Verona – Bardolino è un affascinante borgo sulle rive del Lago di Garda, in provincia di Verona, dove arte e tradizione si fondono con modernità e divertimento. Bardolino, un tempo antico villaggio di pescatori, risalente alla civiltà palafitticola Italica, è oggi una delle principali mete turistiche dell’area. La sua è la storia di un territorio fertile, abitato di volta in volta da tanti popoli diversi che ne hanno arricchito il patrimonio storico e artistico. In primis, vale la pena visitare il castello, edificato verso la fine del IX secolo, che tuttavia assume la sua forma attuale durante il dominio degli Scaligeri. Seguono le mura di cinta del XII secolo, di cui restano in piedi solo alcune parti. Tra le architetture religiose, invece, spiccano i veri gioielli del borgo: la Chiesa di San Zeno della seconda metà del IX secolo, esempio di architettura carolingia, la Chiesa di San Severo dell’XI e XII secolo, in stile romanico, il Monastero di San Colombano al Monte fondato in epoca longobarda e riedificato nell’XI secolo, la Pieve di Santa Maria costruita a Cisano nel XII secolo su una precedente chiesa del tardo VII secolo (a sua volta costruita su un tempio pagano) e, infine, la Chiesetta di San Vito antecedente al XIII secolo. Meritevoli di attenzione anche le ville presenti sul territorio di Bardolino, come Villa Bottagisio (XIX secolo) dallo splendido parco, Villa Guerrieri (XIX secolo), con un parco fronte lago, e Villa Marzan (XIX secolo), a Cisano, con pagoda e uccelliera. Menzione speciale per il Museo del vino, presso la Cantina Zeni, che espone antichi macchinari e attrezzi, adoperati un tempo per la raccolta dell’uva e per il processo di vinificazione. Si tratta del luogo perfetto per approfondire le tradizioni enogastronomiche locali, soprattutto per emigrati di ritorno alla ricerca del passato della propria terra. Inoltre, il museo contribuisce a diffondere la conoscenza dei processi della filiera vitivinicola. A Bardolino, infatti, si produce l’omonimo vino DOC. Altro sapore imperdibile è quello dell’Olio del Garda DOP, celebrato anche dal Museo dell’olio di Bardolino che racconta la coltivazione dell’olivo e tutte le fasi di produzione dell’olio d’oliva. Oltre al vino e all’olio, Bardolino ha da offrire il pescato fresco del lago, come il pregiato carpione. Sono da assaggiare risotto con la tinca, bigoli con le aole, luccio in salsa, lavarello ai ferri, trota «en saor» e molto altro. Tutti sapori che è possibile provare durante gli eventi che danno nuova linfa alle radici culturali locali. Innanzitutto la Regata delle Bisse, tradizionali imbarcazioni da voga alla veneta, e la primaverile Regata nella frazione di Cisano. Eventi dedicati al vino sono la Festa del Chiaretto a maggio, la Festa dell’uva e del vino (nata nel 1929) a ottobre e la Festa del Novello a novembre. Appuntamento particolare è la Sagra dei Osei di Cisano, dalle origini antiche, che propone mostre ornitologiche, gare di richiamo in cui si sfidano i migliori chioccolatori nazionali (fischiatori che imitano il verso degli uccelli) e offre le migliori specialità tipiche, quali quaglie con polenta, trippe e riso al «tastasal». Non resta che lasciarsi conquistare dall’acqua cristallina e dalle colline verdi della campagna veneta, tra calici di vino bevuti al tramonto e sapori indimenticabili.
COME ARRIVARE: L’aeroporto di riferimento è a Verona (22 km), mentre la stazione ferroviaria è a Peschiera del Garda (13 km). In automobile da Roma: prendere E35, A1 var – Variante di Valico, A1/E35 e A22/E45 in direzione di Località Canove ad Affi, prendere l’uscita Affi-Lago di Garda Sud, prendere SP 29, Via Ca’ Nove e SP 31 in direzione di Bardolino.
ALTRI LUOGHI DA VISITARE: Da vedere gli altri borghi sulle rive del Lago di Garda, come Peschiera sul Garda, Sirmione o Malcesine. Per chi ama natura e trekking, c’è il Parco Naturale Regionale della Lessinia.
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VÉNETO: BARDOLINO, LA CIUDAD CON VISTAS AL LAGO DE GARDA
Verona – Bardolino es un encantador pueblo a orillas del lago de Garda, en la provincia de Verona, donde el arte y la tradición se mezclan con la modernidad y la diversión. Bardolino, que alguna vez fue un antiguo pueblo de pescadores, que se remonta a la civilización italiana de los palafitos, es hoy uno de los principales destinos turísticos de la zona. Es la historia de un territorio fértil, habitado de vez en cuando por diferentes pueblos que han enriquecido su patrimonio histórico y artístico. En primer lugar, merece la pena visitar el castillo, construido a finales del siglo IX, pero que adoptó su forma actual durante el reinado de los Scaligeri. Seguido por las murallas circundantes del siglo XII, de las que sólo quedan en pie algunas partes. Entre la arquitectura religiosa, sin embargo, destacan las verdaderas joyas del pueblo: la Iglesia de San Zeno de la segunda mitad del siglo IX, ejemplo de arquitectura carolingia, la Iglesia de San Severo de los siglos XI y XII, de estilo románico de estilo, el Monasterio de San Colombano al Monte fundado en época lombarda y reconstruido en el siglo XI, la Iglesia Parroquial de Santa María construida en Cisano en el siglo XII sobre una iglesia anterior de finales del siglo VII (a su vez construida sobre una iglesia pagana templo) y, finalmente, la pequeña iglesia de San Vito anterior al siglo XIII. También merecen atención las villas de la zona de Bardolino, como Villa Bottagisio (siglo XIX) con su espléndido parque, Villa Guerrieri (siglo XIX), con un parque frente al lago, y Villa Marzan (siglo XIX), en Cisano, con pagoda y aviario. Mención especial para el Museo del Vino, en Bodega Zeni, que exhibe maquinaria y utensilios antiguos utilizados para la vendimia y el proceso de elaboración del vino. Es el lugar perfecto para profundizar en las tradiciones gastronómicas y vinícolas locales, especialmente para los emigrantes que regresan en busca del pasado de su tierra natal. Además, el museo contribuye a difundir el conocimiento de los procesos de la cadena de suministro del vino. De hecho, en Bardolino se produce el vino DOC del mismo nombre. Otro sabor imperdible es el del Olio del Garda DOP, también celebrado por el Museo del Aceite Bardolino que cuenta la historia del cultivo del olivo y todas las fases de la producción del aceite de oliva. Además de vino y aceite, Bardolino ofrece pescado fresco del lago, como el preciado carpione. Hay que probar el risotto con tencas, los bigoli con aole, el lucio en salsa, el pescado blanco a la parrilla, la trucha «en saor» y mucho más. Todos los sabores que podrás probar durante eventos que dan nueva vida a las raíces culturales locales. En primer lugar, la Regata Bisse, los tradicionales barcos de remos venecianos y la Regata de primavera en la aldea de Cisano. Los eventos dedicados al vino son el Festival del Chiaretto en mayo, el Festival de la Uva y el Vino (nacido en 1929) en octubre y el Festival Novello en noviembre. Una manifestación particular es la Fiesta Osei de Cisano, de origen antiguo, que ofrece exposiciones ornitológicas, concursos en los que compiten los mejores cloqueadores nacionales (silbadores que imitan los sonidos de los pájaros) y ofrece las mejores especialidades típicas, como codornices con polenta, callos. y arroz «sabroso». Sólo queda dejarse conquistar por las aguas cristalinas y las verdes colinas de la campiña veneciana, con copas de vino al atardecer y sabores inolvidables.
CÓMO LLEGAR: El aeropuerto local está en Verona (22 km), mientras que la estación de tren está en Peschiera del Garda (13 km). En coche desde Roma: tomar la E35, A1 var – Variante di Valico, A1/E35 y A22/E45 en dirección Località Canove ad Affi, tomar la salida Affi-Lago di Garda Sud, tomar la SP 29, Via Ca’ Nove y SP 31 en dirección a Bardolino.
OTROS LUGARES PARA VISITAR: Vale la pena visitar otros pueblos a orillas del lago de Garda, como Peschiera sul Garda, Sirmione o Malcesine. Para los amantes de la naturaleza y el senderismo, está el Parque Natural Regional de Lessinia.
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